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人気ラーメン店「なんでんかんでん」がラーメンブームの火付け役なのは有名ですが、そのなんでんかんでんが渋谷に登場！ なんと、デカ盛りのキャニオン盛りラーメンが人気を博しているそうです。

なんでんかんでんといえば「臭いけど美味しい！」ことで知られているラーメン屋ですが、キャニオン盛りもしっかり臭い！ しかしながら、実際に食べれば「その臭み」が本当に美味しいのです。

キャニオン盛りラーメンは、極細麺がたっぷりスープに浸されていて、その上にガッツリと1キロのチャーシューが盛られています。

チャーシューの部位やタイミングによって形状に違いがありますが、1キロ乗っています(もっとチャーシューが少ないバージョンもあります)。

(以下略)

動画と全画像は以下サイトで
https://main-dish.com/2020/01/26/nandenkanden-ramen-shibuya/

（出典 main-dish.com）


（出典 main-dish.com）


（出典 main-dish.com）

　サントリースピリッツは３０日、シングルモルトウイスキー「山崎５５年」を１００本限定で抽選販売すると発表した。前回の東京五輪開催年の昭和３９年以前に仕込んだ、酒齢５５年超のモルト原酒のみを使って造り上げた。７００ミリリットル瓶で税別価格３００万円と超高額だが、同社にとって最高酒齢の商品で、ブランドの情報発信のために製造したという。

　同社執行役員の鳥井憲護ウイスキー事業部長は、発表会見の同日（１月３０日）が創業者・鳥井信治郎氏の誕生日であることに触れ、「１００本しか届けられない心苦しさもあるが、山崎は思い入れ深いブランドであり、私どもが考えるふさわしい価格をつけた」と自信を見せる。山崎ブランドの過去最高酒齢の商品は２００５年（平成１７年）に発売した「山崎５０年」で当時の税別価格は１００万円。

　「山崎５５年」はアルコール度数４６％で、日本最古のウイスキー蒸留所・山崎蒸溜所の原酒の中から、希少価値の高い長期熟成モルト原酒を厳選。開発には２年かかり、昭和３９年に蒸留したホワイトオーク樽原酒や３５（１９６０）年蒸留のミズナラ樽原酒など、熟成のピークを迎えた複数の原酒を調合したという。

　ボトルはクリスタル製で「山崎」の筆文字を彫り込んだ。ボトルの口部は手すき越前和紙で包み、駿河漆を施した国産ミズナラ材の特製木箱に収めている。

　チーフブレンダーの福與伸二さんは、「５５年たつと、個性が際立ってくる。豊かな香りの表現や、長い熟成では樽の成分が出すぎて渋すぎたりするのを、どうおいしく飲んでもらえるかを追求してきた」と話した


1/30(木) 15:00配信産経新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200130-00000550-san-bus_all
画像　サントリースピリッツにとって最高酒齢の商品「山崎５５年」を前に写真撮影に応じる、チーフブレンダーの福與伸二氏（写真左）、鳥井憲護ウイスキー部長＝３０日、東京都中央区（日野稚子撮影）

（出典 amd.c.yimg.jp）

2019年に猛威をふるったインフルエンザですが、年が明けてもその兆候はまだ続いているようです。
過去20年で2番目に早く流行が始まったといわれていた昨年ですが、ピークの時期も長く、厚生労働省は全国的にインフルエンザの流行に対しての注意報まで発表するという、異例の事態にまでなっています。

これは全国の医療機関での患者数が一定数を超えると出されるものですが、さらに患者数が拡大する様相も呈しています。



　
都道府県別で見ると、昨年暮れにもっとも患者数が多かったのは山口県で、とうとう警報レベルを超えたともいわれています。

次いで多いのが北海道、宮城、青森と東北各県が続き、人口が多い東京、愛知、福岡、兵庫なども患者数は多かったようです。

　
年末年始で移動も多かったため、感染が拡大してしまったということも、あるかもしれません。

　

そんななか、さらに困った事態が引き起こされています。
それはインフルエンザ治療薬の「ゾフルーザ」に対しての耐性を持ったウィルスが出てきてしまったことです。

ゾフルーザは、それまでよく使われていた「タミフル」などが1日2回、5日間継続して服用しなければ効果がないとされていたのに対し、1回飲むだけで効果があるということから医療機関でも多く処方されています。
インフルエンザ患者の約40％の人たちには、このゾフルーザが処方されているということです。

　

しかし、ゾフルーザに耐性を持つウィルスが現れたということで、日本感染症学会および日本小児科学会などは抗インフルエンザ薬の使用方法について意見をまとめ、「子供についての使用は積極的には勧められない」という提言と指針を示しています。それはゾフルーザ耐性ウィルスも、通常のウィルスと同様の感染力を持つということと、いざ感染してしまった時には重い症状が出る、ということがわかったからです。

インフルエンザ感染から発症の流れ
　私たちがインフルエンザに感染した後のプロセスは、

　インフルエンザウィルスに感染→リゾチーム（粘膜中に存在するたんぱく質分解酵素）、　　　インターフェロン（抗ウィルス性たんぱく質）、マクロファージ（大食細胞）が出動→インターロイキン生成（IL-1／炎症性物質／マクロファージや白血球がつくる）→炎症が起きる（発熱・関節痛・筋肉痛）→インターフェロン生成（感染細胞で作られるウィルス抑制物質）→ナチュラルキラー細胞（NK細胞／リンパ球の一種）→感染細胞を＊

　と、ここまではいわゆる自然免疫の働きです。この段階でウィルスを駆逐して治ってしまう場合も多々あります。しかし、ウィルスが自然免疫という防波堤を突破して、さらに侵入してくると、

　自然免疫を突破しウィルスが増殖・感染拡大→マクロファージ（大食細胞）が大量につくられる→リンパ球（T細胞・B細胞）大出動→キラーT細胞出動（インターロイキンの刺激でつくられる）→感染細胞を＊→ウィルスの増殖が止まる→治癒→感染の記憶が免疫系に残る

　という経路をたどることになります。いずれにしても、体力、免疫力が高ければ治るわけですが、それが衰えていると、体の中に炎症が広がり、思わぬかたちで余病を併発する、という事態にもなりかねません。

　ゾフルーザの例を引くまでもなく、ウィルスを薬でやっつけようとしても、その場が凌げるだけで、ウィルスはその薬の効果をすり抜けるように、形を変え、ある意味での発展をして生き延びようとします。よく言われるように「いたちごっこ」になってしまうわけです。

ニュースサイトで読む: https://biz-journal.jp/2020/01/post_136817.html
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本連載の中で以前にも書きましたが、究極の言い方をすると、私たち自身の免疫力を上げることでしかインフルエンザに対抗はできないと考えています。
普通程度の免疫力があれば、私たちの体がインフルエンザウィルスに負けることはありません。

※記事を一部引用しました
https://biz-journal.jp/2020/01/post_136817.html

（出典 biz-journal.jp）